Cá chẽm là cá gì? Có bao nhiêu loại cá chẽm?

cá vược có thể chế biến nhiều món ăn ngon và tốt cho sức khỏe nhưng ít ai biết loài cá này sống ở đâu, có những loại nào và giá bao nhiêu tiền 1 kg. hãy cùng bách hóa xanh tìm hiểu cá vược là gì nhé!

Thịt cá vược nổi tiếng ngọt dai, rất thơm ngon và bổ dưỡng. Ngoài ra, loại cá này còn chứa nhiều axit béo omega-3, protein, các vitamin cần thiết cho cơ thể như d, a, và một số khoáng chất natri, kali. theo sách minh triết: “ ngưu tất có vị ngọt, tính hơi mát, tác dụng lợi tiểu, an thần, hòa ngũ tạng, mạnh gân xương, trừ bệnh lao ngược dòng…”. Không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, cá vược đang dần trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người.

cá vược là gì?

Cá vược (lates calcarifer) còn được gọi là cá vược, có thể sống ở cả nước biển và nước ngọt. Cá vược trước đây được đánh bắt tự nhiên nhưng hiện đã được nuôi ở nhiều địa phương do năng suất tốt, hiệu quả kinh tế cao.

Bạn đang xem: Cá vược là cá gì

2 đặc điểm của cá vược

Thân màu xám, mõm dài và nhọn, miệng rộng và hơi bước ra, loài cá lớn nhất có thể dài tới 1m8 nhưng thường chỉ 19-25cm b.

Cá chẽm phân bố chủ yếu ở vùng nhiệt đới hoặc cận nhiệt đới Tây Thái Bình Dương, ngoài ra, chúng còn được tìm thấy ở Bắc Á. Ở nước ta, cá vược thường phân bố ở biển, cửa sông, kênh rạch, đầm nuôi tôm, nhất là các tỉnh miền Tây Nam Bộ và đồng bằng Bắc Bộ.

Có những loại cá vược nào?

Có hai loại cá là cá mahi mahi và cá vược nước lợ, để phân biệt hai loại cá này thường dựa vào màu sắc trên thân cá.

Đối với cá vược: mặt lưng màu nâu, mặt và bụng màu bạc.

Cá vược nước lợ: sẽ có màu vàng nâu.

Xem thêm: Phân biệt As a result và As a result of trong tiếng Anh – Step Up English

Nhìn chung, cả hai loại đều là cá, thịt trắng, ít xương, thích hợp để chế biến vô số món ăn như cháo, hấp, chiên, hầm, ….

3 lợi ích sức khỏe của cá vược

Theo nghiên cứu của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, chúng ta nên thường xuyên bổ sung cá vào thực đơn hàng ngày để tăng cường sức khỏe. Cá vược có hàm lượng calo thấp và chứa nhiều chất như omega-3, vitamin, protein, … nên được tiêu thụ 1-2 lần một tuần để cải thiện các vấn đề sức khỏe:

sáng mắt: thịt cá chứa nhiều vitamin a, đây được coi là chất chống oxy hóa ảnh hưởng đến mắt và các vấn đề về thị lực. vitamin a giúp duy trì thị lực và bảo vệ mắt, giúp mắt khỏe mạnh.

Bệnh nhân tiểu đường thường phải kiêng nhiều loại thực phẩm và cá được cho là một lựa chọn tốt khi ăn điều độ và chế biến đúng cách.

Tốt cho bà bầu: Cá vược được xếp vào nhóm chứa nhiều chất dinh dưỡng omega-3, protein giúp duy trì sức khỏe cho bà bầu và sự phát triển của thai nhi.

Giảm cân: đối với những bệnh nhân béo phì hoặc những người muốn giữ dáng, cá vược là món ăn ít calo, dễ chế biến và chứa tới 23g protein.

4 món ngon từ cá vược

cá vược hấp

cá chẽm nướng

Xem thêm: 0/99 là màu gì trong bảng màu nhuộm tóc mà lại hot như vậy

Cá vược sốt chua ngọt

Giá cá vược dao động từ 180.000 đồng / kg đến 250.000 đồng / kg. giá cá vược tùy theo kích cỡ và xuất xứ.

Mong rằng qua những thông tin trên bạn đã biết được cá vược là gì và các món ngon chế biến từ loài cá này để có thể tự tin vào bếp và trổ tài nhé.

xem thêm:

& gt; & gt; cách phân biệt cá tra và cá ba sa

& gt; & gt; lợi ích sức khỏe của cá rô phi

& gt; & gt; lợi ích của cá hồi và những điều cần lưu ý khi ăn cá hồi

mua hạt nêm tại các cửa hàng bách hóa xanh để tạo hương vị cho món cá vược:

kinh nghiệm hoặc bộ phận xanh

Xem thêm: Cơ quan chức năng tiếng anh là gì