Cách làm mứt phật thủ dẻo thơm, lạ miệng đơn giản ngày Tết

Cái tên “Phật thủ” đã được sử dụng để cúng dường, tuy nhiên bạn cũng có thể làm mứt từ nó. Hãy cùng Trường THCS Võ Thị Sáu tìm hiểu cách làm mứt phật thủ thơm ngon, đơn giản ngày Tết qua bài viết này nhé!

Quả phật thủ có hình dáng độc đáo giống bàn tay Phật, do đó được gọi là quả phật thủ. Loại quả này có tính ấm, giàu vitamin C và tinh dầu chanh, rất tốt cho việc tiêu đờm, trị ho, dễ tiêu và chữa đau dạ dày.

Ngoài việc sử dụng để cúng trong những ngày rằm hay lễ Tết, bạn cũng có thể chế biến phật thủ thành mứt để thưởng thức trong ngày Tết, với mong muốn mang lại bình an và may mắn cho gia đình.

Nguyên liệu làm mứt phật thủ

2 Cách làm mứt phật thủ

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Rửa sạch phật thủ và cắt thành miếng khoảng 1cm.
• Chọn phật thủ ngon:
  • Chọn quả có nhiều ngón tay dài, mập và đều nhau.
  • Chọn quả có màu vàng hơi trong, vỏ nhẵn sẽ thơm hơn. Quả phật thủ già sẽ có túi tinh dầu hình tròn, đều nhau, căng mọng, bề mặt sần sùi và cứng.
  • Tránh mua quả non, quả có vết trầy xước, sâu hoặc bị dập.

Để loại bỏ vị đắng, đổ phật thủ vào nồi đầy nước, đậy nắp và đun đến khi sôi. Sau đó, hạ nhỏ lửa và đun khoảng 30 phút. Sau khi đun, vớt phật thủ ra để riêng và để khô.

Bước 2: Sên phật thủ với nước đường

Dùng một nồi khác đun sôi phật thủ, thêm 500g đường và vặn lửa nhỏ. Khuấy đều cho đến khi phật thủ trong suốt và nước đường đặc lại, sau đó tắt bếp và để mứt nguội hẳn trên vỉ lưới.

Nếu muốn ăn mứt nếp, sau khi hoàn thành bước này, bạn có thể cho mứt vào lọ để dùng dần. Nếu bạn muốn ăn mứt khô, hãy thực hiện bước 3.

Bước 3: Vớt mứt ra

Để làm mứt khô, bạn nên lấy phật thủ bỏ lên khăn giấy và rắc đường trắng lên trên phật thủ. Cuối cùng, để mứt nghỉ khoảng 1 tiếng hoặc qua đêm để đường thấm vào mứt.

3 Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản và không tốn nhiều nguyên liệu, bạn đã có thể tự làm món mứt phật thủ thơm ngon, cực lạ miệng để thưởng thức trong ngày Tết.

4 Cách bảo quản mứt

Sau khi mứt phật thủ nguội hoàn toàn, đổ mứt vào hũ sạch có nắp đậy. Nếu sử dụng lọ thủy tinh, hãy tráng qua nước sôi để khử trùng và để ráo nước.

Nếu là mứt nếp, hãy bảo quản trong tủ lạnh để giữ ngon và bảo quản lâu hơn. Nếu không có tủ lạnh, bạn có thể đậy kín nắp và để ở nơi khô ráo, thoáng mát. Mứt phật thủ sẽ có thể sử dụng trong 1 năm.

Hy vọng bài viết này từ Trường THCS Võ Thị Sáu đã giúp bạn hiểu cách làm mứt phật thủ dẻo thơm, lạ miệng đơn giản để thưởng thức trong ngày Tết. Chúc bạn thành công!

Kinh nghiệm hay Trường THCS Võ Thị Sáu

Nếu bạn cảm thấy bài viết “Cách làm mứt phật thủ dẻo thơm, lạ miệng đơn giản ngày Tết” hữu ích, hãy để lại ý kiến và góp ý của bạn phía dưới để Trường THCS Võ Thị Sáu có thể cải thiện nội dung tốt hơn. Cảm ơn bạn đã ghé thăm trang web: vothisaucamau.edu.vn của Trường THCS Võ Thị Sáu

Nhớ ghi nguồn bài viết này: “Cách làm mứt phật thủ dẻo thơm, lạ miệng đơn giản ngày Tết” từ trang web vothisaucamau.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay