Cách làm mứt vỏ cam ngon không bị đắng nhâm nhi ngày Tết

Mứt vỏ cam thơm ngon không chỉ hấp dẫn người lớn mà cả trẻ em vì dễ ăn. Tham khảo cách làm mứt vỏ cam tại đây nhé!

Mứt vỏ cam với màu sắc bắt mắt và độ ngọt vừa đủ sẽ khiến bạn ăn mãi không thôi. Không những thế, loại mứt này còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như trị ho, trị đầy bụng.

Tham khảo ngay: Tổng hợp các loại mứt Tết không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền Việt Nam

Chuẩn bị 8 phút Chuẩn bị 450 phút Dành cho 3-4 người

Nguyên liệu làm mứt vỏ cam

Mẹo hay: Bạn nên chọn cam vàng hoặc cam sành, cam ngọt để món mứt được ngon mà không bị đắng. Nên chọn những quả cam tươi có vỏ dày, nhẵn để dễ cắt và lát mứt sẽ dày và đẹp mắt hơn những quả cam vỏ mỏng và không tươi.

2Cách làm mứt vỏ cam

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Cắt vỏ cam thành miếng dài, rộng khoảng 0,5 – 0,7cm.

Cho vỏ cam vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi. Sau khi nước sôi, bạn hạ nhỏ lửa và để yên trong khoảng 5 phút rồi đổ vỏ cam ra và rửa lại bằng nước lạnh. Lặp lại quá trình này khoảng 3 lần để vỏ cam bớt đắng.

Pha nước với một ít muối rồi ngâm vỏ cam qua đêm, vớt ra xả lại với nước sạch rồi để ráo.

vật liệu chế biến

Bước 2 Ướp mứt

Cho vỏ cam vào nồi thêm 300g đường và ướp ít nhất 8 tiếng. Thỉnh thoảng khuấy cho thấm.

Ướp vỏ cam trong 8 tiếng

Bước 3 Sên mứt

Sên vỏ cam

Đặt nồi nước vỏ cam lên bếp đun ở lửa vừa cho đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ nhất đun cho đến khi vỏ cam chuyển sang màu trong, nếu thấy cạn nước sớm thì bạn cần châm thêm nước.

Sau khi vỏ cam trong, bạn vớt vỏ cam ra khay có đục lỗ, bên dưới chừa một khay để hứng nước đường. Để qua đêm cho đến khi vỏ cam khô hoàn toàn.

Mẹo: Bạn cũng có thể cho mứt vào lò nướng ở nhiệt độ 100% trong khoảng 10-20 phút tùy độ dày của vỏ cam hoặc cho vào tủ lạnh.

Khi mứt khô lại, bạn vớt ra lăn qua đường để mứt nhìn bắt mắt hơn, nếu không thích ngọt quá thì không cần làm nhé!

Bước 4 Thành phẩm

Khâu sên mứt là một trong những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng món ăn, khi sên bạn nên đảo đều tay và liên tục để mứt ngấm đều đường, không bị khét mứt.

3 thưởng thức

Mứt vỏ cam thơm ngon không bị đắng

Không chỉ là món mứt ngày Tết, đây còn là món ăn vặt rất được ưa chuộng vào ngày thường với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như ngừa cảm, trị viêm họng,… Khi thưởng thức, bạn có thể dùng kèm với một tách trà. Ăn nóng để cảm nhận hết hương vị của món mứt này.

Bạn có thể bảo quản mứt vỏ cam trong hộp kín, để trong ngăn mát tủ lạnh. Lúc này, mứt của bạn sẽ giữ được trong khoảng 1 tháng. Nếu bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh, hạn sử dụng của mứt có thể lên đến 3 tháng.

Cách làm mứt vỏ cam rất đơn giản phải không các bạn? Chúc bạn thành công!

Bạn cũng có thể xem thêm các bài viết khác tại chuyên mục: Món ngon mỗi ngày

Kinh nghiệm hay của Trường THCS Võ Thị Sáu

Bạn thấy bài viết Cách làm mứt vỏ cam ngon không bị đắng nhâm nhi ngày Tết có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm mứt vỏ cam ngon không bị đắng nhâm nhi ngày Tết bên dưới để Trường THCS Võ Thị Sáu có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vothisaucamau.edu.vn của Trường THCS Võ Thị Sáu

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mứt vỏ cam ngon không bị đắng nhâm nhi ngày Tết của website vothisaucamau.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệp hay