Mẹo bảo quản dưa món ngày tết lâu bị chua

Dưa chua là một trong những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết, nhưng làm sao để bảo quản được lâu chua và hư hỏng thì không phải ai cũng biết, hãy cùng tìm hiểu dưới đây về cách bảo quản nhé.

Các loại dưa chua như dưa muối, dưa hành, dưa cà… là những món hầu như nhà nào cũng có trong ngày Tết, ăn với tôm khô hoặc chấm với mắm kho thịt ăn rất ngon.

Tuy nhiên, những loại dưa này rất dễ lên men trở nên chua và không ăn được nữa, với mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản dưa được lâu hơn để có thể ăn được lâu trong ngày Tết.

Bảo quản dưa chua trong hũ hoặc hũ thủy tinh, sứ

Dùng hũ hoặc hũ thủy tinh keo, sành sứ để bảo quản dưa muối thoạt nhìn sẽ đẹp mắt và hấp dẫn hơn. Quan trọng là thủy tinh và sứ an toàn cho sức khỏe, hạn chế mùi.

2Bảo quản dưa chua trong tủ lạnh

Cách tốt nhất để dưa muối không bị chua và lên men lâu là cho vào tủ lạnh, nhiệt độ trong tủ lạnh thấp nên hạn chế sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc làm dưa chua.

Trước khi cho vào tủ lạnh, bạn có thể bỏ một ít nước ngâm chua để làm chậm quá trình lên men.

3Dùng đũa hoặc kẹp sạch để xếp món ăn

Mỗi lần ăn bạn nên dùng đũa hoặc kẹp sạch để gắp món ăn ra đĩa sẽ hạn chế được phần nào vi khuẩn, nếu dùng đũa để gắp thì dưa chua sẽ chua hơn.

4Không bỏ thức ăn thừa trở lại bình

Nên lấy dưa vừa đủ ăn trong bữa, nếu còn dư nên để riêng, không đổ ngược vào hũ dưa vì dưa sẽ rất chua và rất nhanh hỏng.

Hy vọng với những mẹo trên sẽ giúp bạn bảo quản dưa Tết được lâu hơn, hãy áp dụng ngay để bảo quản dưa cho những ngày Tết sắp tới.

Kinh nghiệm hay Trường THCS Võ Thị Sáu

Bạn thấy bài viết Mẹo bảo quản dưa món ngày tết lâu bị chua có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Mẹo bảo quản dưa món ngày tết lâu bị chua bên dưới để Trường THCS Võ Thị Sáu có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vothisaucamau.edu.vn của Trường THCS Võ Thị Sáu

Nhớ để nguồn bài viết này: Mẹo bảo quản dưa món ngày tết lâu bị chua của website vothisaucamau.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệp hay