Xà lách rocket là gì? Những công dụng tuyệt vời của xà lách rocket

Bạn có biết salad rau arugula và những công dụng tuyệt vời của nó không? nếu không thì hãy xem bài viết sau của bách hóa xanh.

Arugula là một trong những loại rau được nhiều người yêu thích bởi những công dụng tuyệt vời và lợi ích cho sức khỏe. Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu chi tiết về món gỏi bổ dưỡng với bách xanh này nhé.

1 món salad rau arugula – rau arugula là gì?

Xà lách rocket – rau arugula là rau gì?

Bạn đang xem: Rau rocket là gì

rau arugula hay còn gọi là rau arugula, là một loại rau có nguồn gốc từ Địa Trung Hải, Ai Cập, Đông Thổ Nhĩ Kỳ, … nó được sử dụng rộng rãi ở nhiều nước, đặc biệt là các nước phương Tây.

Arugula có chiều cao trung bình từ 30-100cm, lá hình lông chim màu xanh lục. hoa của nó hình tròn, những cánh hoa màu trắng ôm lấy nhụy vàng xen lẫn những đường vân tím trông rất đẹp mắt.

Lý do loại rau này được gọi là rau arugula là vì tốc độ phát triển của nó rất nhanh. Về mùi vị, khi ăn chúng ta sẽ cảm thấy rau có vị đắng, mùi hơi hắc, chua nhẹ và có vị cay.

2 tác dụng của salad tên lửa

tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Rau xà lách rocket tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Năm 2016, một nghiên cứu của các nhà khoa học đã chỉ ra rằng, ăn salad rau arugula nói riêng và các loại rau xanh nói chung có tác dụng ngăn ngừa và hạn chế sự tiến triển của bệnh tiểu đường tuýp 2.

Sở dĩ có công dụng này là salad rocket chứa một lượng lớn tinh chất rocket có tác dụng chống bệnh tiểu đường. Ngoài ra, lượng chất xơ dồi dào cũng là yếu tố quan trọng giúp ổn định lượng đường trong máu và giảm tình trạng kháng insulin.

ngăn ngừa loãng xương

Xem thêm: Đất khu dân cư là gì? Phân loại đất khu dân cư

Rau xà lách rocket giúp ngừa loãng xương

Quá trình loãng xương hình thành do thiếu hụt vitamin k và canxi. Arugula chứa một lượng lớn vitamin K, giúp cải thiện quá trình chuyển hóa khoáng chất, tăng khả năng hấp thụ và bài tiết canxi, do đó ngăn ngừa loãng xương.

tốt cho tim

Rau xà lách rocket tốt cho hệ tim mạch

Một phân tích tổng hợp năm 2017 cho thấy rằng tiêu thụ nhiều rau xanh, đặc biệt là các loại rau họ cải, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và các biến chứng do xơ vữa động mạch.

May mắn thay, tất cả các cách sử dụng ở trên cho món salad rau arugula đều có sẵn. Ngoài ra, loại rau này còn chứa polyphenol, các hợp chất lưu huỳnh hữu cơ, tất cả đều là những hoạt chất giúp tăng cường sức khỏe tim mạch.

giảm nguy cơ ung thư

Rau xà lách rocket giúp ngừa nguy cơ ung thư

Vị đắng của loại rau này đến từ một chất gọi là glucosinolate. Khi vào cơ thể, chất này được phân hủy và hấp thụ dưới dạng sulforaphane, một chất có khả năng ức chế enzym histone deacetylase (HDAC), do đó ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.

Chính vì công dụng hữu hiệu của nó trong việc ngăn ngừa căn bệnh ác tính này mà nhiều chuyên gia khuyên dùng rau arugula.

3 cách dùng salad rau arugula

Các món ăn hấp dẫn từ rau xà lách rocket

Xem thêm: Tìm hiểu về môn võ Capoeira của Brazil

Rau arugula có thể được dùng để chế biến nhiều món ăn như salad hoặc ăn kèm với các món ăn khác.

bạn có thể ăn kèm với bánh mì, pizza hoặc nấu súp cũng rất ngon. Ngoài ra, nếu muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của loại rau này, bạn có thể trộn với một ít tiêu xay, muối, dầu oliu, cà chua, … để tạo thành món salad ngon tuyệt.

4 mua salad rau arugula ở đâu? bao nhiêu?

Mua xà lách rocket ở đâu? Giá bao nhiêu?

Bạn có thể dễ dàng tìm mua loại rau này ở các chợ, cửa hàng thực phẩm và siêu thị lớn với giá dao động từ 180.000 – 200.000 đồng / kg (giá cập nhật tháng 9/2021)

Vừa rồi bách hóa xanh đã chia sẻ đến các bạn những công dụng tuyệt vời của món salad rau arugula. Chúc các bạn có thêm nhiều thông tin và kiến ​​thức bổ ích!

mua ngay khẩu trang tại cửa hàng bách hóa xanh để bảo vệ cơ thể bạn trong mùa dịch bệnh này

cửa hàng bách hóa xanh

Xem thêm: Blend Màu Là Gì? Tại Sao Chúng Ta Cần Blend Màu Ảnh | CỬA HÀNG MÁY ẢNH CŨ HÀ NỘI